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Les minis butter bredeles alsaciens




Ingrédients 


- 250g de farine
- 90g de sucre en poudre
- 4 jaunes d'oeufs
- 125g de beurre
- schnaps mirabelle



1) Préparer la pâte

 - Tamiser la farine.

 - Verser le sucre et les jaunes d'oeufs, mélanger au batteur.

 - Ajouter le beurre coupé en morceaux et pétrir au batteur jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Ajouter un peu de schnaps mirabelle.



2) Créer les biscuits

- Déposer des petites boules de pâte sur la plaque recouverte de papier sulfurisé, appuyer légèrement avec une fourchette pour faire des motifs dans les deux sens (en croix).



3) Cuisson

- Cuire au four à chaleur tournante à 180°C pendant environ 18 minutes.


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